Nrog rau qhov muaj koob meej ntawm kev txawj ntse (AI) thoob plaws ntiaj teb, "kev tshaj lij" xws li virtual sommelier, tus ntxhiab tsw ntxhiab tsw thiab cawv txiv hmab txiv ntoo tau maj mam nkag mus rau tib neeg lub zeem muag, thiab lub ntiaj teb cawv tab tom yuav ntsib kev hloov pauv tshiab thiab kev sib tw.
Tasting sau ntawv: "Txawm hais tias cov aromas yog me ntsis kaw thaum xub thawj, qhov no off-qhuav Riesling yog tag nrho ntawm flavors ntawm dawb grapefruit thiab txiv kab ntxwv ntawm lub palate thiab yog heev muaj kua.Nws tsis yog ib qho kua txiv hmab txiv ntoo, tab sis muaj ib qho lus qhia ntawm Cov kua qaub ntawm txiv qaub ua rau muaj kev sib haum xeeb rau tag nrho cov palate. "
Daim ntawv no tantalizing tasting los ntawm kev txawj ntse uas tsis tau saj cov cawv.Pab pawg tshawb fawb uas tsim AI hais tias tsis muaj leej twg tuaj yeem qhia qhov txawv.Cov lus nug ntau yuav loom loj: Peb puas yuav txhawj xeeb txog yav tom ntej ntawm sommeliers thiab cov tub lag luam cawv?Axel Marchal, tus xibfwb thiab tus kws tshawb fawb ntawm Science Institute of Vine thiab Wine hauv Bordeaux, tsis qhia txog kev txhawj xeeb ntau: "Rau kuv, tus neeg sniffer tuaj yeem txheeb xyuas cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov cawv thiab tsis tuaj yeem qhia qhov txawv ntawm qhov zoo. cawv thiab cawv txiv hmab phem.Lub tshuab yuav tsis paub txog kaum tawm txhiab tus molecules koom nrog hauv cawv thiab kev sib cuam tshuam ntawm lawv. "
Gabriel Lepousez, tus kws tshawb fawb txog kev hnov mob neuroscience ntawm Lub Tsev Haujlwm Pasteur (l'Institut Pasteur), tsis pom zoo nrog xibfwb Axel Martial.Gabriel ntseeg tias: “Qhov no yog qhov uas AI qhib lub qab ntug tshiab rau kev tshawb fawb.AI paub yuav ua li cas coj cov tsev neeg ntawm cov molecules ua ke kom dhau tib neeg kev nkag siab ntawm qhov nyuaj.Peb tseem tsis tau ua tiav cov cawv txiv hmab txaus.Tab sis muaj ib hnub yav tom ntej, kev txawj ntse txawj ntse yuav ua rau nws muaj peev xwm los twv seb qhov tsw ntawm cawv los ntawm kev txheeb xyuas cov ntaub ntawv ntawm subsoil microbial zej zog lossis kev nyab xeeb. "
Rau kev ua lag luam, virtual sommeliers tau nkag mus rau tib neeg lub neej raws li "pom zoo" cawv.Piv txwv li, tus pab cuam Google "OK Google", Amazon's Alexa (Alexa) thiab tsis ntev los no nrov kev txawj ntse tham neeg hlau (ChatGPT) twb paub yuav ua li cas teb cov lus nug tseem ceeb tshaj plaws txog cawv txiv hmab… Dab tsi ntxiv, Fabkis pib lub tuam txhab Matcha cov khoom lag luam yog siv los ntawm ntau lub khw muag khoom loj xws li Carrefour, Casino, Monoprix thiab lwm yam.Lub database ntawm xws li start-ups reserves cov kev txawj ntse ntawm lub sommelier thiab cov ntaub ntawv yooj yim hais txog lub npe, xyoo thiab ntau yam txiv hmab txiv ntoo wine rau "virtual sommelier".Thomas Dayras, tus thawj coj thiab tus tsim los ntawm Matecha, piav qhia ntxiv tias: “Yog tias tsim nyog, peb tseem yuav 'extract' ntau txhiab tus cawv txiv hmab los ntawm cov chaw xws li Wine Advocate.cov lus rau AI kom pom zoo cawv. "
Dab tsi nthuav yog tias ChatGPT, uas tau dhau los ua neeg nyiam thoob plaws ntiaj teb tsis ntev los no, muaj peev xwm sau cov lus hais txog cawv!Tsis ntev los no, Pierre Casamayor, ib tug sommelier los ntawm La Revue du vin de France, nug ib tug txawj ntse txawj ntse chatbot sau ib tsab xov xwm txog Carbonnieux, piav qhia txog nws keeb kwm, viticulture thiab winemaking txoj kev, thiab tawm tswv yim txog nws cov dawb thiab liab cawu cub style.
ChatGPT: Château de Caubernet yog ib lub vaj tsev nyob hauv Graves, Gironde, Fabkis.Nws yog lub npe hu ua cov khoom zoo dawb thiab liab caw.Keeb kwm ntawm Château de Caubernet hnub rov qab mus rau Hnub Nyoog Nrab Hnub nyoog, thaum cov txiv plig los ntawm Abbey ntawm Sainte-Croix hauv Bordeaux cog thawj vines hauv thaj av.Tau ntau pua xyoo, lub tsev fuabtais tau muaj los ntawm cov tsev neeg sib txawv, txhua tus tau pab txhawb kev loj hlob thiab muaj koob meej ntawm cov cuab yeej cuab tam.Kebaixian Castle cultivates grapes nrog lub tswv yim ntawm kev tawm tswv yim xwm, them tshwj xeeb mloog mus rau qhov zoo ntawm grapes.
Cov cawv dawb uas tsim tawm ntawm Château de Cauberin muaj npe nrov rau lawv cov kev ua kom zoo nkauj thiab zoo nkauj.Ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo xws li Sauvignon Blanc thiab Semillon, lawv muaj aromas ntawm txawv txiv hmab txiv ntoo, paj thiab txiv ntoo.Cov cawv liab, ntawm qhov tod tes, yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo xws li Merlot thiab Cabernet Sauvignon thiab muaj aromas ntawm txiv hmab txiv ntoo liab, dub currant thiab vanilla.Tag nrho txhua yam, Château de Keuban yog lub npe nrov liab thiab dawb winery hauv cheeb tsam Graves.
Pierre Casamayor: Koj puas tuaj yeem thov qhia tus tswv tam sim no ntawm Château de Caubernet yog leej twg thiab lub npe ntawm keeb kwm rau cawv.
ChatGPT: Château de Caubernet tam sim no yog tus tswv ntawm tsev neeg Guinaudeau, uas tau tuav lub cuab yeej cuab tam hauv xyoo 1974. Txij thaum ntawd los, lawv tau kho dua tshiab thiab kho dua tshiab cov cuab yeej cuab tam thiab nws cov cellars thiab txuas ntxiv tsim cov cawv txiv hmab zoo.Chateau Carbonnieux (Pessac-Leognan, Fabkis) tau sau npe tias yog thaj av Pessac-Leognan thiab yog ib qho ntawm cov chav kawm Crus muaj koob npe tshaj plaws hauv cheeb tsam Bordeaux.
Pierre Casamayor: Koj yuam kev lawm, tus tswv tam sim no yog tsev neeg Perrin (Perrin tsev neeg), koj puas tuaj yeem sau npe rau peb tus neeg ua tiav uas tam sim no tswj hwm vaj tse?tus
ChatGPT: Kuv thov txim, koj hais yog lawm, tam sim no tus tswv ntawm Kebaixian Castle yog Perrin tsev neeg tiag tiag (Perrin).Peb cov xeeb leej xeeb ntxwv tam sim no yog tus saib xyuas cov cuab yeej cuab tam yog: Thomas Perrin, tus thawj tswj hwm tam sim no thiab cov neeg ua dej cawv;Caroline Perrin, tus thawj coj ntawm kev sib raug zoo xov xwm;Matthieu Perrin, Lub luag haujlwm rau kev lag luam thiab kev lag luam xa tawm.Kuv thov txim rau qhov ua yuam kev yav dhau los.
Pierre Casamayor: Kuv xav paub lub tswv yim saj ntawm 2019 dawb wine ntawm Chateau Blanche.
ChatGPT: Xyoo 2019 Chateau Carbonnieux Blanc yog cov cawv dawb qhuav los ntawm Bordeaux, ua los ntawm kev sib xyaw ntawm Sauvignon Blanc thiab Semillon.Nws muaj complex aromas ntawm txawv txiv hmab txiv ntoo, grapefruit thiab paj dawb.Nyob rau hauv lub palate nws yog tshiab thiab sib npaug, nrog pob zeb txiv hmab txiv ntoo flavours, crisp acidity thiab ib tug ntev tiav.Cov cawv muaj 5-7 xyoo kev laus muaj peev xwm thiab tsim nyog txaus siab rau cov nqaij nruab deg, ntses ci los yog zaub tais diav.
Pierre Casamayor: Koj puas tuaj yeem ntsuas nws (tawm ntawm 100).
ChatGPT: Nws yog ib qho nyuaj rau muab tag nrho cov qhab nia, vim nws nyob ntawm tus kheej nyiam thiab saj ib puag ncig.Feem ntau, txawm li cas los xij, xyoo 2019 vintage ntawm Château de Chauberin yog suav tias yog cov cawv txiv hmab zoo, nrog cov qhab nia los ntawm cov kws tshaj lij xws li 85 txog 90 cov ntsiab lus ntawm 100.
Txaus siab rau cawv thiab cawv tshuaj xyuas yog ib qho kev kos duab, cia peb tos thiab saib seb yav tom ntej ntawm kev lag luam cawv thiab nws cov kws kho mob yuav nyob hauv lub sijhawm ntawm kev txawj ntse li cas.
Post lub sij hawm: Feb-24-2023